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云德食品

德馨齋 | 元旦 吃到滿滿的熱鬧

2023年01月03日

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“元旦”通常指歷法中的首月首日,即公歷的1月1日。元,謂“始”,凡數之始稱為“元”;旦,謂“日”;“元旦”即“初始之日”的意思。無論古今,元旦時的全國各地都是車如流水馬如龍,好一派輝騰熱鬧的景象。


今年元旦佳節(jié),濟南的節(jié)日氛圍感拉滿,音樂會和電音節(jié)聲聲入耳、首屆彩燈藝術節(jié)霓虹點點夜空奪目,各個景區(qū)活動豐富、多個商超優(yōu)惠實在。乘興而來盡興而歸,在三天的假期里玩?zhèn)€痛快、玩得自在,也要吃得健康美味。


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大長桌和小圓桌處處擺滿盤,高湯碗和矮方碟全部盛美食。每到吉時佳節(jié)小小廚房就能做出滿滿一桌珍饈,需要德馨齋的各式醬料來幫忙,更離不開有愛與家庭的魔力加持。


小時候貪嘴嗜甜愛酸,一桌美味毫不動心只對甜面醬情有獨鐘。一罐德馨齋甜面醬,我有365種吃法。


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一、以我為縱線,萬物皆可甜面醬。黃瓜、大蔥、大餅、生菜蘸上甜面醬,任何一句評價都是多余,認真咀嚼、暢快朵頤才是滿分評價。


二、以我媽做菜為橫軸。做炸醬面、做韭菜肉包子、燉肉用來著色。德馨齋甜面醬注入魯菜靈魂。


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三、以求我媽為始終,炒菜需要甜面醬。媽媽買回萵苣、芹菜,未開炒,我先開罐?!皨?!放點吧,好吃!”兒時的我總覺得即使青菜加入甜面醬后也會更鮮美,仿佛加入了信仰的力量。好孩子能屈能伸,討口吃得不磕磣。


成年后外地工作,再吃到德馨齋甜面醬,味道在嘴里一樣,吃完后卻不再相同。甜咸可口的德馨齋甜面醬,要就家的美好記憶吃,是一桌媽媽味的團圓飯、是一夜璀璨盛然的煙花、是故鄉(xiāng)悠遠的記憶。


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元旦在家中,看著廚房里忙碌的父母、客廳玩鬧的小朋友,整個家都熱鬧非凡。再拿出德馨齋原釀日曬甜面醬,嘗到醬香濃郁、酯香醇厚的甜咸味,還帶著久違的熱鬧氛圍,給出最真實的至高評價:“嗯?。。。 ?/p>